À Montezillon, un petit village entre Neuchâtel et les sommets du Jura, sur une terrasse bordée de forêt et avec vue sur le lac, se trouve le site de L’Aubier : un restaurant certifié 100 % bio, un éco-hôtel, une petite boutique. Ici on ne cherche pas de chichi mais une atmosphère conviviale et chaleureuse.À quelques pas, la ferme biodynamique avec sa fromagerie. L’hôtel propose 25 chambres avec vue, lumineuses et pleines de cachet et 6 salles de séminaires calmes et modernes.
Les Murailles 5, 2037 Montezillon – 032 732 22 11
contactATaubier.ch – www.aubier.ch